近日，陕西西凤酒厂集团有限公司（以下简称“西凤集团”）第八届基酒生产技能大赛决赛圆满结束。
大赛由宝鸡市总工会主办，陕西西凤酒厂集团有限公司承办，历经宣传动员、选拔赛、正式赛三个阶段，44名酿酒工和10名翻曲工从近3000名基酒系统职工中脱颖而出，争夺“西凤工匠之星”称号。大赛组委会对装甑操作、打花壶看酒度、酒醅水分判断三个项目前八名，翻曲操作项目前六名获奖选手及优胜车间进行表彰。
自开赛以来，参赛选手们精神饱满、激情洋溢，以专业的态度和高超的技艺，将比赛推向高潮。考评小组秉承公平、公正、公开的评审准则，结合考评细则对参赛选手进行现场考评。
基酒生产技能大赛以传承和发扬西凤酒独特的酿造工艺为宗旨，营造了崇尚技术、传承技艺、尊重人才的浓厚氛围，为西凤酒工艺的传承、创新、发展提供了保障。
（淮少杰 雒文峰）
