市场报创新中国陕西讯（张积科 通讯员 张欣 报道）宝鸡市金台区蟠龙镇索家村是金台区纪委监委的帮扶村，在深入一线调研索家村产业发展情况时了解到，村民索任民是手工麻花制作第三代传承人，由于年龄大，手艺亟待传承下去。经过多方协商，决定发展手工麻花产业带动贫困户增收。
沧海桑田，随着时代飞速发展，蟠龙古塬已蜕变为高楼林立、富有都市气息的蟠龙新区，唯有人民麻花，在祖孙三代的执着坚守而延续下来，积累了良好口碑，成为蟠龙塬乃至全宝鸡历史较为久远的小吃品牌。人民麻花第三代传人索任民对记者说道：“我祖孙三代做这个麻花，现在由于我年龄也大了，虽然是个生意，但心有余而力不足，没有力量能把这个做大做强。”
扶贫容易，巩固脱贫成果不易，宝鸡市金台区纪委通过帮扶索家村认识到，要巩固帮扶成果，还是要结合村情，加大产业帮扶力度，宝鸡市金台区纪委主要领导带领帮扶工作队驻村调研，当了解到人民麻花这一老字号小吃时，决心扶持发展。宝鸡市金台区纪委监委扶贫工作队队长魏军贤对记者说道：“起初索任民师傅是不愿意参加合作社的，有小富即安、得过且过的思想，后来金台区纪委主要领导和镇领导多次上门做工作，向他说明办合作社不但能带动贫困户脱贫致富，也可以使家族手工艺得以很好传承。”做通索师傅思想后，成立了“索家村人民麻花合作社”，聘请索任民为技术骨干，动员4户农户参与其中，并与25户贫困家庭签订产业发展协议，预计年底分红每户700元，巩固和提升脱贫成果,做到“一个都不掉队”。
随着产业扶贫工作的不断深入，在各级领导的大力支持下，人民麻花迎来了跨越发展的春天。2020年3月，索家村集体经济合作社成立食品加工厂，采取“合作社+传承人+贫困户”的模式，汇聚各方资源于一体，将合作社的组织优势和传承人的技艺优势紧密结合起来，积极争取上级产业扶贫资金20万元，参照食品厂标准，翻修洁净操作间3间，购置了不锈钢灶具等，让手工作坊变成现代厂房，给手艺人更广阔的施展舞台，让贫困户足不出村就可以就业增收。索任民感慨到，我希望把这个手艺给其他人传承下去，小麻花带动更多的人脱贫致富，走向小康的生活水平。
同时，帮扶工作队积极协助合作社办理营业执照、麻花生产许可证、卫生许可证，设计制作包装盒，做好前期广告宣传，设立销售展厅。发动全区纪检监察系统干部推销产品。同时要求班子成员带头，积极联系宝鸡餐饮企业，帮助拓展销路，做到真扶贫、扶真贫。
索家村党支部村书记索小勇激动的对记者说道：“感谢金台区纪委监委和蟠龙镇党委、政府的指导和帮扶，我们合作社目前每天能生产麻花500公斤，通过零售、批发、线上抖音直播带货，麻花不愁卖，试营业三个月，净利润八千余元，对合作社发展扶贫产业是一个极大地鼓励，我们将带领全村村民好好干，让全村村民脱贫致富奔小康。”为了助推扶贫产业的发展，蟠龙镇主动联系传媒公司，为索家村麻花建立了专门的抖音账号，以抖音小视频和直播间带货的形式来助推产业的发展和农产品的销售，蟠龙镇副镇长于文韬说道：“咱们第一次的直播间带货就卖出去了一百多份，目前抖音粉丝量还在不断的增长中。”蟠龙镇将传统的手工艺和村集体经济发展充分融合，探索产业扶贫的新路子，为如期脱贫和乡村振兴事业贡献力量。
目前，新建厂房已经投入试生产，在保证品质的前提下，正在根据市场反馈，探索更多种类，丰富麻花产品系列，满足消费者的多样化、个性化需求，不断提升产品知名度和市场占有率，努力打造“人民麻花”地方小吃金字品牌。
