市场报创新中国讯(田保庆文图齐广修夏龙江)金秋时节，河南柘城40万亩椒田，一束束红彤彤的辣椒，犹如一簇簇绽放的火焰，迎接全国各地前来参加辣椒产业大会的嘉宾。9月19日上午，随着河南省副省长、商丘市委书记王战营宣布：“2020‘中国农民丰收节’河南商丘主会场活动暨第十五届全国辣椒产业大会开幕!”，倍受瞩目的全国辣椒产业盛会全面展开。
近年来，河南省柘城县始终把辣椒产业作为结构调整、精准扶贫、精准脱贫的重要抓手，把辣椒作为绿色产业、富民产业、朝阳产业来重点打造，走出了一条集生产、加工、销售、品牌为一体的产业现代化发展路子。目前全县有25万人从事辣椒产业链相关工作，15万人因为种植辣椒致富。2019年柘城辣椒大市场交易额突破100亿元，是全国最大的辣椒交易市场。“全国辣椒进柘城，柘城辣椒卖全球”格局已经形成。
开幕式上，柘城县委书记梁辉致辞，并对柘城辣椒产业进行了推介。河南省农业农村厅副厅长王俊忠，商丘市委副书记陈向平，世界辣椒联盟执行主席、重庆德庄集团董事长李德建，吉林省农特产品协会秘书长赵玉敏分别致辞。中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校，奥运射击冠军杨凌、世界辣椒联盟秘书长张卢卡通过远程视频发来祝贺。
开幕式上，美丽乡村博鳌峰会组委会授予柘城“特色农产品基地”誉名，中国食文化研究会授予柘城县“中国辣椒之都”、“中国蛋鸭之乡”誉名，河南省人民政府食品安全委员会颁发柘城县“河南省食品安全示范县”荣誉，中国认证集团为柘城鸭蛋颁发“富硒蛋认证证书”。河南省农科院、国家果蔬加工工技术研究中心和柘城县签订了科研合作协议。
国务院参事室特邀研究员、中国农产品市场协会会长、原农业部党组成员张玉香作了发言。她说，柘城辣椒去年能够入选农业农村部牵头评选的“300个中国农产品品牌目录”，说明这个产业有规模有效益更有影响力。她希望柘城辣椒要重点在品牌打造上下功夫。一是要提高品质。牢固树立抓产业必须抓质量的理念。要把农业标准化作为推动农业高质量发展的关键抓手。柘城辣椒已经有了省级标准，下一步要争取成为“国标”。二是要强化宣传。柘城辣椒形象广告在央视朝闻天下播出，又连年举办产业大会，都是很好的形式。下步要参加更多的展销会、展览会、推介会，要通过“进京入沪”，赢得更大市场。三是要三产融合。要用好全国的“一二三产融合发展先导区”政策，与乡村旅游、观光农业、创意农业结合，以品牌促进融合发展，以辣椒产业带动乡村振兴。四是要加大扶持。健全品牌建设政策扶持体系，加大支持力度，强化金融服务。突出优势产业和优势产品，加快构建优质优价市场机制，积极探索“政府推动、企业主体、市场运作、社会参与”的品牌培育和运行机制。五是要用好协会。用行业协会来规范种植生产经营行为。
在下午举行的 “以椒为媒同奔小康”辣都论坛上，柘城县人民政府县长路标对柘城辣椒产业发展作了介绍。农业农村部乡村振兴咨询委员会副主任、中国农业大学原校长柯柄生，中国食文化研究会副会长张树良，联合国工发组织全球科技创新委员会副主任、上海突出贡献专家协会副秘书长韦学明，中国农业大学教授、农民问题研究所所长朱启臻，国家果蔬加工技术研究中心研究员、留美博士吴晓蒙等专家学者围绕柘城辣椒产业发展，如何打造中国辣椒之都，推进产业链打造做了针对性发言。
在本次大会上，还发布了由歌手徐兆霆演唱的全国辣椒产业大会主题歌《柘城的辣椒红了》，著名歌手郭峰、云朵，喜剧王子吉星、青年歌手汤萌萌等文艺明星为“中国辣都”盛会助兴演绎。
第十五届全国辣椒产业大会为期7天，期间举行首届中国辣都(柘城)金秋美食文化周、第五届柘城县辣椒文化节、“中国农民丰收节”商丘主会场活动、全国辣椒产业产销对接会、国际辣椒小镇开工仪式等众多活动。贵州遵义、河北望都、河南林州、山东金乡、山西长治、新疆博湖等辣椒主产区县市区组团参会参展，全国各地辣椒企业1000余家代表参会。
