老挝，东南亚大米的天然产区，一个全民有信仰的国度，敬畏土地，坚守道法自然，采用刀耕火种的原生态种植方式，世界‘稻魂节’的发源地~沙耶武里省，是老挝稻米名副其实的‘王牌’产区和和'米篮子'之乡，地处东经108度，北纬18度，一年一季，保持土地充足肥力，天然山溪河流水源灌溉，无任何污染。
在这个到处高频使用化肥、农药、激素种植食材的时代， 却有一个地方仍然保留着原始的耕作方式。
这里，严禁化肥农药进口，是世界上唯一一个没有化肥农药企业的国家，农产品是联合国唯一免检国家。
在这，种田的农民都是一群佛教信徒。顺应自然，感恩着来自土地的馈赠，年平均亩产量不到国内国1/8。
这就是老挝，源味记忆大米的原产地。
我的自述
我是老挝高盛、源味记忆的创始人张问正。
自2005年离开政府林业部门，开始在老挝专注农林产业，并于2008年创立老挝高盛有限公司，注册资金六百万美元，项目总投资两千五百万美元，是一家涉足商业地产、农林产品生产及加工销售为一体的综合型企业，公司总部设在老挝沙耶武里省。
沙耶武里省总人口约40万，其中大约1/3人口从事与高盛公司相关产业，使沙耶武里省及附近地区10余万农户受益并脱贫致富，为当地经济做出了很大的贡献，得到老挝中央及地方各级政府的高度关注和大力支持，先后与政府合作推广种植木薯、薏仁米及功能性大米等项目，种植生产加工的产品远销日本、韩国、台湾、中国等国家和地区。
在这个利益至上的年代，我要守住品质底线，用时间去沉淀产品与消费者之间的信任，敢于担当，愿意肩负一份社会责任。
正因为集团公司为老挝当地经济建设做出了突出贡献，我被特聘为沙耶武里省经济投资顾问。
张问正先生经济顾问徽章
随着“一带一路”的推进，老挝这个历史悠久的传统农业国家，政府深知发展农业、树立国家农业标杆、打造新时代对外的国家品牌是至关重要的大事。我多次被邀请参加老挝政府关于国家农业战略及品牌建设等研讨会议。
张问正先生(左)与老挝农林部部长连.提乔(右)探讨项目开展计划
回想我在11岁的时候才吃到人生中的第一口香喷喷的大米饭，米饭香味在我心里烙下了深深的记忆，时隔二十几年，竟然被一碗老挝乡下农家的米饭征服了，那就是我小时候吃到的味道，在国内只有六七十年代才有这种清甜味，为此，我对老挝农业产生了极大的兴趣，如今全身心投入到这个伟大的事业中。
2017年3月老挝原生态富硒米项目正式启动(以下称“源味记忆”项目)
老挝是个农业非常纯粹的国家，严禁农药买，家家户户用的肥料，都是自制的牛羊粪、草木灰。
大部分地区还在采用刀耕火种的原始耕种方式，农民们肩挑手提，日出而作，日落而息，用牛耕地，用双手插秧，用双脚丈量土地;虔诚的佛教信仰，让他们敬畏土地的韵律生息总是等土地自然力恢复时，才开始新一轮耕种。
因为靠天收成，老挝的稻米产量非常低，在2016年之前农民们只将稻米作为自家食用的农作物，从未想过出口。
由于多年在老挝的田间地头走动，真是感慨万千，在健康饮食理念回归的当下，国内越来越多品牌声称自己是高端大米，但现实是90%以上都未达到相对应的品质标准。
高端大米的生长、生产、加工流程，注定了它的产量极低，虽然每年国内高端大米市场年消耗量在1500万吨以上，但其中有很大一部分是以次充好。不仅如此，高端大米的营养价值根本不能满足人们对健康营养饮食的需求，特别是真正安全的功能性大米少之甚少，就比如现在市场上的国内富硒大米，大部分都是打着富硒的晃子，而真实含量和潜在品质危机不敢公示，让真正需要补硒的消费者无从选择。据不完全统计中国有7亿人生活在缺硒地带。
而人类有40多种疾病与缺硒有关，如心血管疾病、癌症、消化性溃疡、糖尿病、肝炎、近视眼、白内障、男性不良症和儿童营养不良等都与缺硒有关。
硒被国内外医药界和营养学界尊称为：“生命的火种”享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。
经国内外专家及权威机构研究发现补硒的最佳途径是食补。
我的初心是要打破这一现状，将一碗真正纯天然、无污染、高营养的富硒稻米送上餐桌。
从2015年立项至今，经过三年多的试种实践，顺利的通过了SGS203项农残项目检测的安全健康养生大米，终于能和大家分享了。
我的项目
“做一粒最自然的养生稻米”
1、世外桃源，天然的种植区
老挝，万象之国，这里是中南半岛的一颗遗世明珠，不管世界各地发生了多少翻天覆地的变化，这里依旧平静清新，没有嘈杂的机械轰鸣声，只有蛙鸣、鸟语、花香，仿佛刚刚苏醒的净土。
老挝位于北纬18度，东经108度，地处亚热带和热带气候的交界处，是东南亚大米生产的天然产区，境内80%都是山地和高原，多被森林覆盖，土壤非常肥沃，雨水丰沛，还没有霜冻和冷雨，适宜种植水稻。
湄公河由南至北贯穿着这片土地，冲击平原，切割城市，成为这个国家生生不息的重一环。
湄公河沿岸老挝景观鸟瞰
千百年来，老挝依靠自然优势，大力发展农业，老挝农业人口占全国总人口的63%，较低的工业覆盖率，让这里至今保有原始的纯净自然。
2、原始耕作，严禁农药
老挝民风淳朴，大多数老挝人的生活与生命，都烙印在了一方土地里，尽管外面的世界已然习惯机器切割田地，老挝仍如世外桃源般，沿袭着原始的耕作习惯，刀耕火种休耕轮作不少人从6、7岁就开始学习种田耕地。
父母教导子女如何插秧、收割、提水灌溉稻田，每到耕种和收获的季节，一家人都会聚在一起做农活，平日里，老挝人只吃自己种出的稻米。
在他们看来，种植可以满足家庭日常食用的产量，少量流通市场换取货币就足够了，因此粮食总产量并不高它是世界上唯一一个没有化肥农药企业的国家，并且严禁化肥农药进口。
农民们在焚烧过秸秆的沃土播种，种子在无污染的环境中自由呼吸虔诚礼佛的老挝人，对这片土地充满敬畏。
他们遵循自然规律，让稻米度过180天的自然生长周期，稻米充分享受2900小时的光照，最高昼夜温差可达18摄氏度，非常利于大米中的糖分合成积累沐浴在天然河流水源中因此，国内普通杂交水稻一年两季，亩产1400公，而老挝大米一年仅一季，亩产120~150公斤，每一粒米都弥足珍贵。
3、低温储存
优质的老挝原生态富硒大米，形态纤长，气味清新，色泽晶莹透亮，含淀粉量低「源味记忆」项目成立后，从原生稻种筛选到田间种植，从稻米收割到仓储保管、从加工生产到质量检测，全方面把控，我们精益求精于每一道细节，在传统耕作的基础础上，全面实施原生态和有机生产，确保无污染，保持天然营养价值在营养和健康的需求空前强烈的今天，“源味记忆”已成为名副其实的安全健康养生粮食的代表。
我们希望更多关注生活品质的人，可以品尝到这些良田中产出的优质大米，让健康与生活相得益彰。
为何发起
根据大数据专家科学预测，到2023年，我国中高端大米市场规模将达到1000亿元，年复合增长率平均超过18%。市场规模在迅速扩大，证明了人们对生活品质和食品安全、健康养生愈发重视。
“源味记忆项目”作为国家“一带一路”项目，致力于在田间与餐桌之间，最大限度地保持食材新鲜与营养本味。让人们想吃安全健康养生的大米，就会想到“源味记忆”。
项目特色
甄选黄金的种植区，选择优良水稻种植区域，包括水源、气候、耕种，保留刀耕火种的原生态种植方式，选用牛粪等天然有机肥，无化肥无农药，从源头开始把关，达到欧盟、日本食品安全标准。
严控加工环节，精挑细选，完整保留米膜，充分锁住营养成分。采购研发销售于一体，每一粒米都经过层层筛选与检验，确保安全。原产地直供，从老挝直接到餐桌，黏性适中，入口清香，可以为人体提供丰富的硒、锌、钙、维生素、谷维素、蛋白质等营养成分，采用低温存储保鲜，让大米在细心呵护下送至千家万户，保证餐桌上每一粒米的安全和健康。
项目共建及实施单位
老挝农林部
老挝沙耶里省政府
老挝高盛集团有限公司
广西源味记忆农业发展有限责任公司
四川中地安科技有限公司
工蜂创新成都科技有限公司
诚邀去老挝：尊享一亩良田的主人，一起來做开心小地主！（作者：张问正）
